Diminuisce la sensazione di acidità del vino.
COMPOSIZIONE
Potassio bicarbonato 70 %
Calcio carbonato 22 %
Potassio tartrato neutro 5 %
Bentonite 3 %
DOSAGGIO
50-200 g/hl
Caratteristiche Tecniche
Preparato per correggere l’eccesso di acidità dei vini
(vini troppo aciduli).
L’acetosità o acescenza vera e propria non è curabile.
Dosi e modalità di impiego
Modalità d’utilizzo
Versare la polvere direttamente alla massa del vino da
trattare, poco alla volta, mescolando bene. Prima di eseguire l’operazione togliere un po’ di vino dal recipiente:
l’effervescenza che si sviluppa lo potrebbe far traboccare.
Dosi d’uso
Da 50 a 200 grammi per ettolitro (dose media 100 g/hl)
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